在内江,快乐其实很简单,一碗面条就够劲!吸一口面入肚,那份满足与愉悦,仿佛能瞬间驱散所有的疲惫与烦恼。
牛肉面

图源:内江文化旅游
内江的牛肉面全国闻名,也是著名画家、美食家张大千先生爱吃爱做的面食小吃之一。在内江,早起的人们往往不是为了赶着去上班,而是为了一碗热气腾腾的面条。
炝锅面

图源:内江文化旅游
炝锅面刚端上来时似乎并没有独特之处,脆爽的鱿鱼铺满整个大碗,除了看起来分量比较大,并没有给人眼前一亮的感觉。但当你把配菜和面搅拌在一起,夹起一筷子面放进嘴里时,才会不自觉地发出惊叹,真的是汤鲜、肉香、面筋道!
兔子面

图源:内江文化旅游
资中兔子面,细嫩爽滑,色香味俱全。煮好的面条淋上一勺提前做好的兔肉臊子,配上葱花,色泽红绿鲜明,面条筋道细腻,浇头香味扑鼻。