四川发布客户端消息 7月15日，国家统计局四川调查总队举行2025年上半年四川民生调查数据新闻发布会。记者现场获悉，上半年全省畜牧业发展取得新突破：猪牛羊禽肉产量313.7万吨，较上年同期增加4.7万吨，增长1.5%，实现2024年以来首次同比正增长。其中，生猪出栏保持良好增长势头，牛羊产业呈现“牛增羊减”的态势，家禽生产降幅有所收窄，为保障重要农产品供给安全提供了坚实支撑。
如何实现去年以来首次同比正增长？现场新闻发言人对此进行了解读。
据介绍，今年以来，全省上下通过强化政策支持、创新工作机制、优化产能布局等系列措施，推动畜牧产业高质量发展。
2025年上半年，生猪生产呈现稳中向好的整体态势。出栏、肉产方面，上半年全省生猪出栏3080.4万头，较上年同期增长1.0%，增幅较一季度提高0.8个百分点；猪肉产量243.8万吨，同比增长3.1%。生猪出栏量及猪肉产量连续两个季度实现增长，且猪肉产量增速继续快于出栏增速，表明养殖效率稳步提升，行业呈现“量质双升”的良好格局，在保障市场供应的同时，推动产业向高质量发展迈进。存栏方面，上半年末四川生猪存栏3728.0万头，同比下降1.3%，降幅较上年同期收窄3.7个百分点。其中能繁母猪存栏362.4万头，同比下降1.8%，降幅较上年同期收窄5.6个百分点，持续位于产能调控绿色合理区域。“随着养殖技术不断升级，母猪生产性能和仔猪成活率持续提高，当前能繁母猪存栏量已为后续生猪稳产提供充足支撑，产业基础稳固。”现场新闻发言人表示。
2025年中央一号文件首次提出“推进肉牛、奶牛产业纾困，稳定基础产能”，充分体现了国家对畜牧业，尤其是牛产业稳定发展的高度重视。目前，各项政策措施已初见成效，我省肉牛、奶牛产业的基础产能稳步提升，为保障市场供应奠定了坚实基础。数据显示，2025年上半年末，全省牛存栏811.1万头，由上年同期下降7.9%转为增长0.1%；上半年牛出栏131.8万头，由上年同期下降9.5%转为增长2.3%，牛肉产量16.7万吨，由上年同期下降8.9%转为增长2.6%，牛存、出栏由负转正。
作为我省仅次于生猪的第二大畜牧产业，家禽产业因其生产周期短、产能提升快的特点，正成为全省畜牧业发展的重点领域。目前，各地正多措并举推进家禽产业发展，成效显著。2025年上半年末，全省家禽存栏36453.6万只，同比下降6.1%，降幅较上年同期收窄1.1个百分点；上半年，全省家禽出栏29085.3万只，同比下降2.3%，降幅较上年同期收窄5.5个百分点；禽肉产量45.2万吨，同比下降2.1%，降幅较上年同期收窄4.7个百分点。
四川发布客户端记者 王梓菡