四川发布客户端消息 下雨也挡不住凉山人民对烧烤的热情！2月23日，夜空中下起蒙蒙细雨，凉山州“2024文旅促消费暨首届华润雪花啤酒杯大凉山烧烤节系列活动”在精彩文艺表演和美食烟火中欢乐开幕。
在西昌火把广场的开幕式现场，来自凉山州17县市的53家知名烧烤商家云集西昌，同台比拼烧烤特色和消费人气，共设288桌餐椅，供消费者尽情享用。同时，开幕式现场还举办了文艺表演，以及西昌市同步启动600万元政府惠民消费券（烧烤券）投放工作。
据悉，为方便消费者，烧烤券采取满减方式发放，消费者无需提前领券，只要活动期间到活动地点内任一烧烤商家就餐消费即可享满减优惠。游客可通过欣赏文艺表演、品尝美味烧烤、参与互动游戏等方式，享受到复合型、沉浸式旅游体验。
本次烧烤节系列活动按照“政府主导、社会参与、市场运作”的模式举办，将以大凉山烧烤为载体，配合举办啤酒音乐周、星月艺术汇、农产品集市、美食大赛等丰富多彩的主题活动，让游客在品尝美食的同时，感受凉山独特魅力。除西昌市主会场活动外，其余16县市将陆续举办分会场活动。
“烧烤配啤酒，才是人间最美烟火气！”现场一位凉州市民一口啤酒一口烧烤地感叹道。众所周知凉山烧烤美味十足，除了烹饪方式独到外，最关键的因素还在于食材好。凉山，是农业大州，粮食、水果、畜牧产量都居四川省前茅，更重要的是，凉山是长江上游重要的生态屏障，生态环境优质，拥有最适宜农业发展的立体气候和“光热、水源、土地”黄金组合。这里出产的农林牧渔等各类农产品，无不绿色有机、品质上乘。尤其是凉山生态放养的黑猪肉、牛羊肉和土鸡肉，油脂丰富、肉质紧实、香味浓郁，是最佳的烧烤主食，再佐以凉山独有的乌洋芋、香饵块和切条白瓜等素菜，配上用木姜子调制的特殊蘸料，那种鲜香馥郁和霸道悠长，绝对能瞬间烙印在你的味觉记忆中。
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凉山烧烤种类丰富。本届烧烤节，彝族小猪肉烧烤、邛海鱼虾烧烤、冕宁盆盆烧烤、甘洛罗非鱼烧烤等特色烧烤都将集中登场，总有一款，能够打动你挑剔的味蕾。而烧烤与美景、音乐、集市结合，那种热闹缤纷又惬意自在的氛围，更能让你感受到一座城市的温暖、包容和幸福。
值得一提的是，本次烧烤节恰逢元宵节，在西昌建昌古城内还将举办元宵节系列活动，游客可以观赏到精美的彩灯，美味的烧烤，感受传统节日的别样氛围。
据悉，本次2024文旅促消费暨首届华润雪花啤酒杯大凉山烧烤节系列活动将持续一个月至3月23日。（图片摄影：龚全意）