一片叶子富了一方百姓 传承非物质文化遗产的中国藏茶村

2017-07-20 08:39:20   四川发布

四川发布客户端消息 世人皆谓雅安好,有雅雨之润色、雅女之美、雅鱼之鲜。在雅安大地上还有茶马古道一条,古道旁边的中国藏茶村如同一颗璀璨的明珠镶嵌其中。

7月19日,2017海峡两岸记者四川行活动采访团来到了雅安318国道线旁边的中国藏茶村,“品悠悠藏茶、温西康往事”。

藏茶制作第一道工艺“杀青”

“茶马第一镇”见证藏茶历史

中国藏茶村位于雅安市雨城区多营镇,项目规划占地面积3.5平方公里,立足文化创意、西康记忆、融合发展、美丽乡村、田园度假“五大典范”定位,深度融合茶马古道文化、三国文化、西康文化等地域文化元素,致力打造“品读藏茶文化、乐享乡村旅游、重温西康往事”的中国国际特色旅游目的地。

文成公主带去布达拉宫的“三宝”就有藏茶

“藏区缺乏蔬菜、水果,以不易消化的牛羊肉、青稞、奶酪等为主要食物,这些高热量的食物会给身体带来各种各样的不适病症。茶叶具有解热消食之功效,因此成为藏族同胞不可或缺的生活必需品”。

两千多年前,雅安的茶叶就经由四川茶马古道(雅安段)运到大渡河以西,这条当年的牦牛道就是我国最早出现的茶道。而雅安,既是茶马古道川藏线的起点,也是最早向西藏输入茶叶的原产地。

“一带一路 ” 带给藏茶新机遇

 近年来,随着“一带一路”国家战略的进一步实施,藏茶“出海”也深深受益。“一带一路”沿线涵盖到全球44亿人口,这一区域是全球最重要的茶叶生产和消费区域,蕴涵着巨大的饮茶人口。

“一带一路”地区重点产茶国产量占到全球总量的80%以上。中国茶叶出口,在“一带一路”沿线的国家和地区有摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、俄罗斯、巴基斯坦、泰国、日本、香港等等,市场的开拓为藏茶出口创造了有利条件。

黄春鉄向台湾记者介绍藏茶发展情况

雅安市南路边茶商会秘书长黄春鉄说,“藏茶出口日本后,在日本市场引起了巨大的反响。日本人前来取经30年,一直想学习藏茶的独家秘技--渥堆发酵技术,但至今未能习得。”

“随着“一带一路”国家战略的深化实施,丝绸之路沿线的中西部地区交通条件将极大改善,铁路、高速公路、高铁等等四通八达,为藏茶的产品运输提供了更快捷,更方便的有利条件。”黄春鉄说。并且,消除投资贸易壁垒的措施不断推出、通关更加便利化,这都会促进藏茶进一步走向世界。

就台湾记者感兴趣的藏茶非物质文化遗产保护和现代生产线运用问题,黄春鉄说:“我们并不排斥现代工艺,但是对于藏茶的核心生产工艺将使用代代相传的手工技艺。我们也在培养更年轻的烘焙师,将这份非物质文化遗产传承下去”。

四川发布客户端记者 夏寒

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