米易铜火锅

米易铜火锅汤鲜肉美，菜耙入味，热气喧腾，营养丰富，蘸一蘸用家常豆瓣、油辣椒、葱末，小米辣和蒜泥拌成的味碟，还可边吃边加入时鲜菜蔬涮烫，汤味越炖越鲜。大家围炉拥坐，炭火熊熊，其乐无穷，一冬寒意都会化成融融春情。

米易黄牛肉

正如老北京对羊肉的痴好， 米易人对牛肉的痴瘾简直入了魔。用纯黄牛棒子骨熬制牛肉汤，并加佐料提鲜，底料简单但不影响牛肉清甜的本味。

攀枝花炒腊肉

攀枝花的的花蕊是可以吃的。攀枝花一般冬季开花，所以过年的时候我们就可以吃上一盘攀枝花炒腊肉，这也是米易乃至攀枝花最有特色的菜！

坨坨羊肉

坨坨羊肉是米易高寒山区少数民族特别喜爱的美食之一。把羊肉切成坨，下锅煮熟后捞起，冷却后加上当地特有的辣椒、花椒等调料烹饪后，味道鲜美，香辣爽口，此为米易一大美食。

撒莲凉粉

在米易最早的县衙所在地--撒莲，街上的凉粉摊上食客络绎。其中，最有名的“曾凉粉”以其独特的制作方法和沁人肺腑的风味，独领风骚。不少外地人慕名而来不说，还呼朋唤友，从攀枝花、西昌等地赶到撒莲，以满口欲。

王卷粉

王卷粉以它无可替代的独门味道，迎来送走了一批又一批喜爱路边摊美食的食客。卷粉用料足，搭配的泡菜和辣椒都是独家秘方精制而成。

萝卜片

萝卜片是米易人最钟爱的小吃之一，微甜带辣的滋味想想都要流口水。它的吃法也有讲究，萝卜分为有干海椒和没有干辣椒两种口味，根据自己的喜好，将萝卜搭配啤酒同食，如此便能消魂荡魄，回味悠长。