四川发布客户端消息 今天（17日），2017年四川省食品与营养学术年会在成都举行。围绕““食品营养绿色创新””这一主题，来自全国的食品与营养学界知名专家和学者进行了专题报告，为进一步推进食品与营养科研成果交流和实践进行了经验分享。
四川省营养学会理事长张立实致辞
会上，中国营养学会微量元素分会副主任委员霍军生等十余名专家教授分别作了学术报告。什么是食物强化？霍军生在《营养干预和改善的关键技术》中提出：承担最小安全风险的前提下，为使公众健康收益，有意提高食品中必需营养元素包括维生素和矿物质（包括微量元素）含量的实践活动。
中国营养学会微量元素分会副主任委员霍军生霍军生作学术报告
据霍军生介绍，食物强化具有有效有效预防和降低人群或特殊人群中发生微量营养素缺乏的风险；有助于改善纠正中人群或特殊人群已存在的微量营养素缺乏状况等诸多益处。
随后，四川省食品科学技术学会常务理事、教授级高工夏友书，四川省营养学会副理事长、四川大学华西公共卫生学院教授黄承钰，四川省食品科学技术学会畜禽加工专业委员会副主任、四川省食品发酵工业研究设计院副总工程师游敬刚等多名专家学者也分别作了主题学术报告。
四川省营养学会有关负责人表示：“此次食品与营养学术年会由两个学会共同举办，对于两个学科之间的经验技术交流、交叉发展具有一定的推进意义。并且，这也是响应十九大报告所提出的健康中国战略的题中之义”。
四川发布客户端记者 夏寒