四川发布客户端消息 风过泸州留酒香。刚刚抵达泸州老窖厂区门口，空气中散发出的淡淡酒香便扑面来。7月2日，“共舞长江经济带――探访长江经济带区域协同生态发展之路”网络主题活动来到了酒城泸州，实地探访这座拥有百年酿酒历史的城市。
在泸州老窖厂区内，大大小小几十个窖池分布在这一片古香古色的地砖上。有些排列整齐大小一致，有些则大小不一，错落散布。
据泸州老窖工作人员介绍，排列整齐的是清代窖池，当时泸州酿酒产业已经比较规模化。而分布不太整齐、大小不一致的是明代窖池，由于当时不同作坊的经济实力不同、对窖池的要求也不同导致窖池之间差异较大。
清代窖池
“例如其中的女儿窖，它酿出来的酒就非常甘甜、绵柔，不同的窖池酿出来的酒口感不同”。泸州老窖工作人员说，为了保护窖池群内的微生物，所有窖池都保留着明清时期的原貌。
明代窖池，图正中间4口为1573国宝窖池
据了解，泸州老窖始建于明代万历年间的1573国宝窖池群，年纪最大的窖池已有444年了。这些酿酒作坊和天然藏酒洞均沿着长江和沱江分布，早在明代时期，这里的白酒就已通过便捷的长江水道销往全国。
据介绍，1996年11月，这些老窖池经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”，2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞，再次入选“全国重点文物保护单位”，成为行业规模大、品种多、保护完整、连续使用至今的“酿酒活态文物”，成为酒业奇迹。2006年、2012年，它们又相继入选《中国世界文化遗产预备名单》；自元代传承至今的“泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年5月入选首批“国家非物质文化遗产名录”，至此，泸州老窖成为行业最早拥有的国家物质文化遗产和国家非物质文化遗产的企业。
泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义接受采访
泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义告诉四川发布客户端记者，如今中国白酒正在逐渐走向国际化，泸州老窖也进入了莫斯科、纽约市场，在“一带一路”战略的支持下，更多的中国白酒将进入世界市场。
四川发布客户端记者 夏寒
