打造新场景 这个“五一”四川消费升温

2021-05-06 09:15:00   四川观察

省商务厅5日下午发布:“五一”假期我省零售和餐饮分别比去年同期增长28.4%和107%左右,假日消费市场加速恢复,一批新消费场景的出现,为消费者提供了更多打卡消费的新去处。  

位于城南的这家餐馆,五一假期无论是上座率还是营业收入都比平时增长了30到40%左右。很多顾客走进这家餐馆的第一反应都是,“这里还卖衣服啊”。

老房子味道铺子创意川菜 总经理 吴俊:主要是为了打造环境,顾客进来以后一种新的消费体验,主要是和我们日常的衣食住行联合在一起的,这是作为一种尝试,让顾客到我们店消费的时候,体验感更好,更完善,同时也带动我们线上商城的销售。

面对疫情的影响,四川的餐饮业一直都在努力改变发展方式,无论是菜品的适应性创新研发,还是菜品数量、份量的改变,以及像这家餐饮店个性化的供给模式都是四川餐饮企业探索的方向。从粗放式经营向精细化、个性化的转型升级,打造多元化的消费场景,四川餐饮表现可圈可点。从今年一季度我省GDP数据来看,服务业逐步复苏,餐饮尤其亮眼,与去年同期相比,增幅达到82.6%,在假日经济的带动下,这个“五一”,全省重点餐饮企业营业收入与去年同期相比,更是增长一倍多。

不只是餐饮业,新的消费场景近年来一直是新消费趋势下,拉动消费增长的要素之一。去年年底成都提出了打造八类消费场景,推动成都成为消费新场景试验田。五一节成都青白江就亮出了两手王牌,亚蓉欧国家(商品)馆和城厢天府文化古镇开门迎客,一手是国际化,一手是人文情怀,不同消费场景,满足不同消费者的需求。

在宜宾,一家以竹为主题的交易中心也在这个五一节投入运营,尽管卖的都是竹,但种类却多达5000种。

创新竹日用品交易中心负责人  蔡卫:比如说竹的啤酒、竹的饮料、竹叶黄酮的牙膏、洗面奶,用笋粉做的饼干等等,用科技赋能这些传统的材料。

除了品种多,它的消费模式也有着本质的不同。从过去单一的门店到现在厨房、洗手间、客厅等多个体验式场景的融合,巧妙地将竹日用品纳入其中,让消费者能够零距离、沉浸式感受。

消费者 彭艳:这个餐厅全部都是竹子做的,比较环保,也是很绿色的使用起来让我们更加安全放心。

通过打造丰富多元的消费场景,创造独特的消费体验,五一假期消费潜力释放。据商务厅监测,全省311家重点商贸流通企业累计实现销售收入18.2亿元左右,较节前增长35%左右,超过2019年同期水平。

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