四川发布客户端消息 豆芽营养丰富，深受消费者青睐，是餐桌上常见的蔬菜。然而，有不法生产者为了使豆芽无根、色泽好看，且增加产量，在豆芽培育过程中添加4-氯苯氧乙酸钠等化学物质。近日，德阳市市场监管局执法人员对辖区内豆芽生产厂家进行了随机抽查，并讲解了如何识别“问题豆芽”。
看芽根：“问题豆芽”基本没根，即便有根，根部也较为圆滑。正常豆芽根较长有须根，且不规则。
观芽色：“问题豆芽”颜色过白。正常豆芽则是青白或奶白色。
尝口感：“问题豆芽”不会有浓郁的豆芽清香。
提醒豆芽生产者：应自觉遵守法律法规，严禁在豆芽的生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，诚信守法生产销售。
提醒豆芽经营者：应自觉履行索证索票义务，把好进货查验关，学会辨别“问题豆芽”，为消费者提供安全放心的豆芽，保障食品安全。
建议消费者：不要在无照摊贩处购买，若发现“问题豆芽”和相关生产经营线索，可拨打市场监管部门投诉举报电话12315进行反映。
四川发布客户端记者 卢成