四川发布发布客户端消息 3月24日下午，以“因为专注 所以极致”为主题的2019中国国际酒业发展论坛作为“举杯中国 品味世界”第十三届中国国际酒业博览会的重磅活动之一，在泸州市巨洋大酒店隆重举行。来自海内外的行业协会专家、领导、企业代表共聚一堂，探讨酒业的发展与未来。
在消费者越来越懂酒的时候，产品品质将成为决定企业发展的核心关键。只有专注品质才能传承经典，只有专注品质不懈创新、精益求精，才能提升技艺，酿造极致化的产品。
聚焦专注，实现极致化
中国酒业协会理事长王延才表示，聚焦专注，才能实现极致化打造。以专注提供极致化的产品和服务，推动行业的高质量发展，首要专注质量品质的提升，酿造极致化的产品；其次要专注消费需求，塑造极致化的品牌文化；最后我们还需专注渠道营造，提供极致化的服务，以满足消费诉求。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉认为：“术到极致，几近乎道”，专注到极致方可创造极致。纵观世界酒林，唯中国白酒的专注是极致的专注，是道法自然、岁月陈酿、人神共酿、君子之德、极致的专注。
极致品质的产品，源自追求极致质量的产业体系。泸州市委副书记、市长杨林兴表示，极致化的白酒就是泸州的名片，泸州“酒以城名、城以酒兴”，按照“酒城+”发展战略，将不断优化空间布局，加快建设“产、城、景”共融共生的现代化中国酒城。
不仅如此，在随后的对话环节中，中国食品发酵工业研究院副院长张五九，泸州老窖股份公司总经理林锋，青岛啤酒党委副书记樊伟，1919董事长杨陵江，KHS集团中国区总经理尤根，今日头条营销负责人付玉东六位行业大咖围绕“如何专注、极致化发展”进行讨论。从酒类酿造、技术研发、品牌宣传、市场服务等方面就如何专注如何做到极致提出自己的看法。
极致匠心，孕育白酒文化
据泸州老窖股份公司总经理林锋透露，泸州老窖在技术上从来没有保守过，从来没有固步自封过，一直都在专注于工匠极致化；其次，泸州老窖在产品品质的追求上也做到了极致，并提出“经过泸州老窖大师团队3年的研究，8-12摄氏度是国窖1573最佳的饮用温度”。
林峰还提到，泸州老窖将持续推进品牌瘦身，“绝不是品牌越多越好，关键在于让消费者清晰明了”，聚焦打造国窖1573和泸州老窖“双品牌·双百亿”计划，提升消费者的品牌认知、满足消费者需求。
一滴酒，既照得见一方水土的深厚底蕴，也品得出历史文化的悠长韵味。
泸州作为著名的“中国酒城”，酿酒历史悠久，酒文化源远流长，是浓香型白酒的发源地、全国重要白酒生产基地和“世界十大烈酒产区”之一，孕育了以“浓香鼻祖”泸州老窖和“
酱香典范”郎酒为代表的一大批名优白酒企业。千百年来，无数酒城工匠，扎根一方水土，不断锤炼技艺，酿造出了一坛又一坛“天地同酿，人间共生”的美酒，更以酒为墨写下了一部波澜壮阔的宏伟史诗。
以酒为媒，建设国际文化交流地、商品集散地、国际投资目的地；突出水港特色，积极参与国际陆海贸易新通道建设，大力发展航运物流、港口贸易等临港特色产业，推动投资便利化，把传统和现代结合好，把过去和未来连接好，把东方文明和西方文明融合好，为泸州乃至中国的白酒行业打造极致化的成长环境，更好地服务全球酒业的发展。
中国酒业乃至世界酒业的发展离不开中国宏观经济的影响，酒业在迈向高质量发展征程中一个共识越来越明显，那就是不管外部环境怎么改变，只要专注做好极致的产品和极致的服务，就不怕风吹浪打，因为专注，所以极致。
四川发布客户端记者 程海英