四川发布客户端消息 10月27日，由四川省营养学会主办、西部九省市营养学会协办的第十三届中国西部营养与健康高峰论坛于在四川科技馆举行。本次论坛以“营养、食品安全与大健康”为主题，来自西部10省市及其他省市营养科技工作者等300余人齐聚一堂，围绕营养、食品安全与大健康主题做学术报告，交科研成果、讨论热点问题。
西部营养与健康高峰论坛是四川、重庆、云南、贵州、甘肃、广西、新疆、陕西、宁夏、内蒙等十个省市营养学会发起并共同举办每年一届的学术会议，本次会议在四川召开，是西部十个省市在营养、食品安全、健康管理、预防医学、临床医学等多个领域进行大健康、大融合的重要交流平台。
在论坛上，国家食品安全风险评估中心研究员韩军花作“基于“食品安全法”的营养相关标准建设及解读”、广东省营养学会理事长凌文华作“食物活性成份防治代谢性疾病基础和应用”、重庆市营养学会理事长糜漫天作“生物钟、营养感应与代谢调节” 、四川省营养学会理事长张立实作“食品真菌毒素污染研究进展”、陕西省营养学会理事长王枫作“膳食脂肪酸与胰岛素抵抗”、内蒙古营养学会理事长郭军作“我国有机和非有机牛乳的脂肪酸指纹特征”、云南省营养学会秘书长殷建忠作“云南6 种独有民族膳食脂肪酸、脂肪细胞因子水平和PPARγ2 基因多态性与慢性病关系研究”、贵州省营养学会副理事长孙晓红作“植物化学物多酚对健康影响的研究进展”、遵义医学院公共卫生学院副教授刘俊作“类黄酮对骨健康影响的观察性研究进展”、四川大学华西医院临床营养科主任胡雯作“特医食品的临床应用现状及管理规范”、甘肃省营养学会常务副理事长王玉作“城乡中小学生生长发育与营养状况评价”、新疆营养学会理事长李莉作“慢性病的体重管理效益”、广西营养学会理事长唐振柱作“广西膳食营养与健康调查报告”、宁夏营养学会副理事长杨建军作“生命早期营养与远期健康效应”和重庆市营养学会副理事长王建作“妊娠糖尿病营养管理”报告。
据了解，本次论坛还评出了11篇优秀论文并颁发了荣誉证书。
四川发布客户端记者 张药滟